Les fromages les plus bizarres du monde

Oseras-tu goûter les fromages les plus bizarres du monde?
Oseras-tu goûter les fromages les plus bizarres du monde?

C’est l’hiver, la saison de la fondue et de la raclette! La Suisse n’est plutôt pas mal placée côté fromages, mais de nombreux autres pays raffolent de ce délice laitier. Outre les classiques, il existe des fromages vraiment étranges. Voici donc les fromages les plus bizarres du monde!

La Tetilla, Espagne

Le délicieux fromage au nom évocateur de "tetilla"
Le délicieux fromage au nom évocateur de « tetilla » – photo d’Enrique Dans

L’Espagne est réputée pour ses nombreuses variétés de fromage de type «manchego». Toutefois, peu de gens connaissent la Tetilla! Ce fromage originaire de Galice a une texture très fondante et une saveur subtile. Mais c’est sa forme qui lui a valu une place dans cet article sur les fromages les plus bizarres du monde. En effet, comme son nom l’indique, il a une forme… de mamelon!

Le cheddar à la Guinness, Irlande

Si tu es déjà allé en Irlande, tu sauras qu’il existe absolument tout à la Guinness, des sauces aux desserts en passant par le… fromage. Attention, la saveur n’est pas franchement subtile, mais le mélange est plutôt réussi! Les fans de la célèbre bière brune ne manqueront pas de visiter la Guinness Storehouse, que tu retrouveras dans notre article Bucket list: Irlande.

Le fromage au vin, Angleterre

Le fromage au vin a un goût plutôt... envahissant
Le fromage au vin a un goût plutôt… envahissant

Évidemment, l’Angleterre aussi a des fromages alcoolisés. C’est le cas du Red Windsor, un type de cheddar marbré de vin rouge. Bon, le fabriquant a parfois la main un peu lourde sur le vin, ce qui masque malheureusement le goût du cheddar!

Le Casu Marzu, Italie

Ce fromage pour le moins… intéressant est élaboré avec du lait de brebis fermenté. Jusque-là, tout va bien. Mais il est également infesté de larves de mouche, que tu peux voir sauter! Il serait donc dommage de te limiter au gorgonzola, au parmesan et à la mozzarelle pendant ton séjour linguistique en Italie, non? Et sinon, tu peux toujours tester ces spécialités italiennes à déguster absolument. Par ailleurs, tu retrouveras ce fromage dans notre article sur les spécialités culinaires improbables.

Le fromage caramélisé (Brunost), Norvège

Le Brunost a un goût irresistible
Le Brunost a un goût irresistible – photo de Zabdiel

Ce fromage norvégien existe depuis plus de 300 ans. Selon la version, il est élaboré avec du lait de vache, du lait de chèvre, ou les deux. Il se distingue par son goût caramélisé, qui lui permet d’accompagner des plats salés comme sucrés. Les Norvégiens en raffolent particulièrement avec des gaufres ou des crêpes!

Le bleu «Haleine de dragon», Canada

Tu l’auras compris, mieux vaut ne pas avoir un rendez-vous après avoir déguster du «Dragon’s Breath Blue»! Ce délicieux fromage de Nouvelle-Écosse, au Canada, surprend non seulement par son goût piquant, mais également par son aspect peu engageant à première vue. En effet, il est recouvert de cire noire!

Le Handkäse, Allemagne

Le Handkäse n'est pas du goût de tout le monde...
Le Handkäse n’est pas du goût de tout le monde…

L’Allemagne adore le fromage, et se devait donc de figurer dans notre article sur les fromages les plus bizarres du monde. Le Handkäse est élaboré à la main avec du lait caillé. Originaire de Francfort, il se distingue par son goût piquant qui n’est pas du goût de tout le monde. Et pour en rajouter une couche, il s’accompagne généralement d’oignons.

Cette liste est bien sûr non exhaustive, et nous avons hâte que tu nous fasses part d’autres fromages bizarres en commentaire! Tu peux également jeter un œil à nos meilleures destinations pour les mordus de fromage.

Et si tu veux profiter d’un séjour linguistique…
pour goûter ces drôles de fromages…

elinor.zucchet

Forte de plus de 10 ans d'expérience dans le secteur des séjours linguistiques, Elinor collabore désormais avec Boa Lingua et continue de partager son "virus" des voyages et des langues. Passionnée de grands espaces, ses pays de prédilection comprennent le Canada, les Etats-Unis, la Nouvelle-Zélande et le Costa Rica (liste non exhaustive bien sûr !)

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