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Worcester liegt in dem Teil Mittelenglands, der auch oft «Heart of England» genannt wird. Die Stadt mit 95'000 Einwohnern liegt am River Severn, dem längsten Fluss Grossbritanniens und ist der Verwaltungssitz der Grafschaft Worcestershire.

MEHR ALS NUR SAUCE

Berühmt wurde die Stadt einerseits durch die Kathedrale aus dem 11. Jahrhundert und durch eine ereignisreiche Geschichte mit grossen Schlachten. Die Ortschaft, 40 Kilometer südlich von Birmingham hat eine wunderschöne Altstadt und eine ausgeprägte Pubszene. In Worcester befindet sich ebenfalls die königliche Porzellanmanufaktur Englands. Die Worcestersauce, die man heute auf der ganzen Welt kennt und die in keinem Englischen Haushalt fehlen darf, bleibt jedoch das wichtigste Produkt der Stadt. Worcestersauce ist eine dunkle Würzsauce, die unter anderem Essig, Zucker, Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer, Curry, Paprika, Ingwer, Nelken, Sojasauce, Sherry, Tamarinde, Senf, Zwiebeln und Sardellen enthält. Übrigens, Worcester spricht man folgendermassen aus: «Wuster»!

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RECHTSWISSENSCHAFTLICHE FAKULTÄT, UNIVERSITÄT LUZERN

Uta Dietrich - Worcester
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